Diese klassischen Vanillekipferl sind perfekt für die Adventszeit – zart, buttrig und himmlisch lecker! Ein einfaches Rezept, das immer gelingt.

Zutaten

Zeiten

Zubereitung: 15 Minuten
Backzeit: 10 Minuten

Rezept

Schritt 1: Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.

Schritt 2: 100g Butter und die beiden Eier in der Küchenmaschine oder mit einem Handrührgerät schaumig aufschlagen und die Backmischung unterrühren.

Schritt 3: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer langen dünnen Rolle formen.

Schritt 4: Die Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese, durch das Rollen zwischen den Handflächen, zu Vanillekipferln formen.

Schritt 5: Die Vanillekipferl in der typischen Hufeisenform auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.

Schritt 6: Anschließend für ca. 10 Minuten bei 170°C backen.

Schritt 7: Die fertigen Vanillekipferl ganz kurz auf dem Backblech auskühlen lassen, sodass sie fest werden und anschließend noch warm mit Puderzucker bestäuben oder in einer Schale mit Puderzucker wenden.